八剣山果樹園

商品・サービスの魅力

　果物は有機肥料と低農薬栽培で、野菜は無農薬栽培です。ここで収穫したフルーツや、アヒルの卵を使用した手作りのケーキとクッキーは人気があります。アヒルの卵は卵黄が大きくてコクがあるので、ケーキも美味しくなるのでしょう。
　イチゴ・さくらんぼ・プラム・りんご・プルーン・洋なしなど、色々な種類の手作りジャムは自然な色をしています。
　炭火で焼く、ジンギスカンとバーベキューも楽しめます。バーベキューの材料は、ホタテ貝や旬の野菜など北海道らしさ満載。 山小屋風の店内で、または青空の下で「八剣山」を眺めながら食べたら美味しさも倍増することでしょう。
　農園または八剣山地域で収穫したイチゴ・サクランボ・プラム・洋なし・シソ・リンゴなど季節限定のフルーツジュースも味わってみたいですね。
　（※ ケーキは日によって販売していない場合もあります。）

　6月中旬から9月上旬までは、いちご狩り・さくらんぼ狩り・プラム狩りと続きます。
　ヤギ・羊・ウサギ・アヒルなどとふれあうことができ、トウモロコシや馬鈴薯の収穫体験、乗馬体験や釣りのほか、ドイツの環境教育を取り入れたワークショップも開催しています。また、野外コンサートやライブも行われています。

訪れる人・働く人の魅力

　園主である桜井マナブさんは、西部劇に出てくるようなカウボーイハットをかぶった男性で、奥様のビアンカさんは環境問題に詳しいドイツの女性です。
　敷地内にあるログハウスは環境教育の活動場所で「ビアンカハウス」といいます。その中には、太陽光で動く木のおもちゃ・ペイントされるとサンタになる木切れ・フェルトの材料となる羊毛など、面白そうなものが詰まっています。
　毎年、札幌大通公園で開催される「ミュンヘンクリスマス市」でも、ビアンカさんは大活躍です。八剣山果樹園は、マナブさんのお姉さん・妹さんと一緒に運営されていますが、日本ではないような、昔の日本のような、不思議な感覚になる場所です。
　妹さんの累深さんによると、おじい様がここへ入植した時は、お米とりんごを栽培していて、お父様の時代には養鶏。その後サクランボの栽培を始め、果物狩りに来たお客さんのために食事の提供もすることになり、バーベキュー・ジンギスカンなどのお店を始めたそうです。
　元は鶏舎だったというバーベキューハウスは、ゆったりと長く続いていて、ピアノと大きな薪ストーブが置かれています。

　バーベキューハウスの収容人数　屋外150席、屋内90席
　営業時間　平日11：00～18：00、土日祝11：00～19：00
　＊15名以上でお食事をご予約の団体は、札幌市内であれば無料で送迎もしてもらえます。
　　　　要予約（送迎バス：28名乗り・1台）

　★冬期営業のお知らせ★
　11月～4月下旬までは、冬期営業とさせていただきます。
　お食事をご希望のお客様は3日前までにご予約ください。

私の一番のお気に入り

　八剣山という地域全体がお気に入り。
　四季の変化の美しさや、仲間と一緒にここの良さを丸ごと感じることをおすすめしたい。