川口 詩津子さん

南幌町産・有機栽培の「シソ」を収穫してすぐに地元の加工場で作ったジュース。シソは体に良いと言われています。

　シソジュース「貴婦人」は、2倍濃縮のジュースでガラス瓶入り。シソの他にレモン果汁・リンゴ果汁・ショウガなどが入っています。リンゴ果汁は青森産の有機栽培、甘さは果物のキウイフルーツくらいで、グラニュー糖のみ使用し、果糖ぶどう糖液糖や酸味料・香料は使用していません。甘さ控えめで飲みやすく、薄めてもシソの香りが感じられます。毎年、食品衛生検査センターで検査を受けています。

　6月から9月畑からのシソの刈り取り・枝から葉をむしる作業があります。

　川口さんは札幌在住でしたが、病気がちで入院することが多くお子さんも体が弱かったことから、空気のきれいな南幌町へ10年前に転居しました。
　川口さんの健康を気づかう知り合いの方から「シソ」を摂りやすいジュースにして飲むことを勧められ、知人が作ってくれたジュースを飲むようになってからは徐々に体調もよくなったそうです。
　自分でも作るようになり、そのジュースを友人知人にプレゼントしていたところ、一年を通して作ってほしいと言われて商品化することになったそうです。「貴婦人」という名は、洋画を見ていて思いついたとか。川口さんは見るからに活動的な感じの方で、「ラジオに出て話をしたら反響があった」と喜んでおられました。雪に埋もれる冬の間も、仲間とレシピやラベルを作り続けています。

　ジュース活用法で一番のお気に入りは、ゼラチンを使ってゼリーを作り、上にクリームをかける食べ方。男性に人気があるのは焼酎のシソジュース割りです。
　シソジュース「貴婦人」は、2倍濃縮のジュースでガラス瓶入り。1本750円（税込）2本以上でご注文ください。
　※送料別途

　販売場所：北海道大学病院の売店・江別市役所売店・栗山赤十字病院・砂川ハイウエイオアシス・栗山パラダイスヒルズ温泉・南幌温泉・すし半（南幌町）・岩見沢天狗まんじゅう・江別ぶらっとよってけかってけたべてけ屋　他