大塚農園
本来の味が楽しめる、安全・安心の野菜作り |
四季をはっきりと感じることのできる新得町で、昭和56年から農業を始めた大塚さん。
北海道の自然環境に惹かれて移住し、周囲にいた本州からの新規就農者に影響されて農業を始めました。今では約30種類の野菜を栽培しています。大塚さんの野菜は、野菜本来の甘みが楽しめると好評で、東京・銀座のレストランにも出荷しています。
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有機栽培を始めたのは、ある年にたまたま忙しく、農薬を使わなかったのがきっかけでした。「農薬を使っていないなら買い取るよ」という流通業者と出会ったことで、その後も無農薬栽培、有機栽培を続け、2001年には有機の認証を取得しました。
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「有機栽培はとにかく手間がかかる。草取りが一番大変。」と話す大塚さん。人参の草取りは特に大変ですが、その分味は良く好評です。また、大塚さんのお気に入りはナス。約30種類の野菜の中でも特にお勧めです。
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| ■ 住所 |
北海道上川郡新得町4線20番地 |
| ■ 連絡先 |
TEL/FAX 0156-65-2861 |
| ■ 就農暦 |
1981年に就農(2001年に有機認証取得) |
| ■ 主な作物 |
人参、ごぼう、キャベツ、白菜、ジャガイモ、大根、長いも、長ネギ、ほうれん草、なす、小松菜、ピーマン、リーフレタスなど約30種類の野菜 |
| ■ 作付面積 |
6.3ha |
| ■ 事業内容 |
有機野菜の栽培、出荷 |
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