もともと栄養士の資格を持っていてお料理教室もやっていた倉光さん。山口県では主婦に大人気の夕方の情報番組で、 お料理コーナーを担当するという一面もあります。「いつかお店を持ちたい」その夢を描いた時に浮かんだのが、 地元をアピールするようなお菓子がないことでした。そこから創作意欲が沸きました。 金魚ちょうちんや縞織、白壁をモチーフにした創作菓子の試作が始まったのです。