若者たちが老舗旅館を後継創業！？ 旅館吉田屋は世界遺産・石見銀山のある島根県大田市温泉津町にある、創業100年を迎えようとしている老舗旅館です。2006年に後継者がいなかった先代より、現女将の山根多恵さんが後継創業という形で経営を引き継ぎ、20代のスタッフでだけで運営しています。お客さんの多い金、土、日の3日間を営業日とし、残りの4日は「地域貢献日」としてスタッフはそれぞれの個性に合わせて地域でいろんな活動に取り組んでいます。 問題解決旅館！？ 地域貢献の取り組んでいる一つに、もったいない野菜の利用があります。地域のおばちゃんの作った一般のスーパーなどでは売ることのできない野菜を仕入れ、旅館の料理に使ったり、東京にいる仲間が東京で販売したりしています。耕作放棄地を利用した、ブルーベリー、そばや野菜作りを行っています。また、地域のおじいちゃんと共に竹炭を作ったり、旅館にソーラーパネルを設置し、その電気で植物を育てる実験をしたりと環境問題にも取り組んでいます。今では、そんな吉田屋の話しを聞いて、いろいろな活動をしている方々が観光を兼ねて相談にやってくる問題解決旅館としての一面も持つようになりました。 個性に合わせた仕事に挑戦！ 吉田屋での仕事はその時々で様々です。旅館の仕事では、館内の掃除から、調理、給仕、布団敷きなどがあります。また個性に合わせて、絵が好きな人には旅館の案内にイラストを書いてもらったり、調理が好きには調理を、工作が好きなら館内の修理をしてもらったりとどんどん仕事がやってきます。さらに旅館を飛び出して畑仕事、竹伐採、野菜の集荷、 炭焼きなどなど、どんな仕事が待っているかは来てからのお楽しみです。吉田屋に来て、いろいろな仕事を通して、ぜひ、新しい自分に出会っ