家庭で水に戻して味をつけるという手間を省き、すぐに封を開けたら食べられるひじきの加工に成功して、特許を取得して現在販売しています。

食品加工品によく「脱酸素剤」が入っていますが、これは封を開けてから水分を含むと若干の熱を発することを教わりました。彼らも脱酸素剤を利用しており、店頭販売の時には「開けたらすぐに取り除いてください」と伝えているそうです。消費者の感覚としては、日持ちのために使い切るまで入れておくものと思いがちですが、ちゃんとした知識を持っていないとかえって商品を劣化させる結果になることも。売る側としてはきちんと伝えねばなりません。